Thịt vai đầu giòn là phần thịt nằm ở giữa cổ và vai lợn, đã được lọc bỏ xương, mỡ và da thừa. Giống như tên gọi, vì thịt nằm ở vị trí trên vai của con lợn nên có độ dai và giòn hơn. Có thể chế biến thành các món kho, chiên, nướng,.. Đây là phần thịt rất ngon vì có tỷ lệ nạc và mỡ đều nhau, cân bằng hài hòa. Thịt vai đầu giòn không quá khô mà cũng không thấy quá mỡ.
Organic Green là công ty chuyên sản xuất phân phối và bán lẻ các loại thực phẩm chuẩn hướng hữu cơ (Rau, củ, quả, thịt, trứng, thủy hải sản,…), các sản phẩm đồ khô và sản phẩm chăm sóc cá nhân được sản xuất với quy trình an toàn, loại bỏ các thành phần hóa học độc hại cho cơ thể.
Minh –
rang không bị ra nước, chắc thịt, ngon và thơm lắm